Hotel Löwen
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tag & menu

Waldenburg, 25. Mai 2020

Tagessuppe 5.50
Spargelcreme

Fleisch 17
2 panierte Schweinsschnitzel (Hof Spittel) | Pommes-frites
Menusalat

Fisch 18
Zanderfilet | Bierteig | Schnittlauch-Mayonnaise | gemischter Salat

Vegetarisch 16
Protein Pasta (Grillen) | grüne Spargeln | Rostgemüse Hollandaise

Tagesdessert 13
Waldbeeren-Ballon | Vanilleglace | Hirschi-Rahm


vor & spiele
Bunter Blattsalat 9

Gemischter Salat 10

Mexikanischer Caesarsalat | hausgemachte Tortillas 10

Tomatensuppe | Gin 10

Kokosnuss-Zitronengrassuppe | Crevetten 16

Rahmsüppchen | Dielenberger Riesling 11


klein & lustig
«Globi» kleiner Salat 6

«Heidi» Rahmschnitzel | Marlis-Pappardellen | Rüebli 14

«Schällen Ursli» Schnitzel | Pommes frites | Rüebli 14

«Hippi Gspängstli» Chicken-Nuggets | Pommes frites | Rüebli 14

«Räuberteller» 2



fleisch & los
Mandarinen Curry (vegan) 24
Gemüse | Früchte | Kokosmilch | Basmati-Reis

Hausgemachte Ravioli 22
Mammutkäse-Füllung | Butter

Mexikanische Tortillas 19
Käse-Röstgemüsefüllung | Salat | Avocadopürree
          
Asiatische Frühlingsrollen (vegan) 21
Leue-Gemüsefüllung | Basmati-Reis | Süss-Sauer-Sauce   

Marlis-Pasta 19
Spaghetti | Pesto | Mammutkäse



multi & kulti
Asiatisches Reisgericht  24
Geschnetzelte Hähnchenbrust | Süss-Sauer-Sauce
Gemüsestreifen | Basmati-Reis  

Entenbrust «Kantonesischer Art»  30
chinesisches Nudelbeet | Gemüsestreifen
würzige Sojasauce  

New Orleans  31
Breite Nudeln | Riesencrevetten | Hähnchenwürfel
rassige Cajun-Rahmsauce

Indonesisches Kalbs-Satay 38
Erdnuss-Kokosnuss-Sauce | Basmati-Reis

Bicol Express 38
Kalbfleischwürfel | Crevetten | Gemüse
Kokosnuss-Zitronengrassauce | Basmati-Reis



immer & ewig
Schweins-Steak 29
Cajun-Kräuterbutter | Pommes frites | Gemüse

Rahmschnitzel 25
Schwein | Champignonsrahmsauce
Marlis-Pappardellen

Wienerschnitzel 32
Kalb | Pommes frites | Gemüse

Fitnessteller 24
Hähnchenbrust | Kräuterbutter
frische gemischte Salate



swiss & ness
Oris Forelle  38
Schnittlauchbutter | Marktgemüse | Bratkartoffeln  

Züri Gschnätzlets  37
Kalb | Champignon | Rösti

Black Angus Bratwurst  21
Zwiebelsauce | Rösti  

Qualitäts-Entrecôte 38
Teufelssauce | Pommes frites | Gemüse

«Schnipo» 22
Schwein | Pommes frites      

Cordon bleu 27
Schwein | Pommes frites | Gemüse

Oris Forelle 38
Schnittlauchbutter | Marktgemüse | Bratkartoffeln  

«Züri Gschnätzlets» 37
Kalb | Champignon | Rösti

Black Angus Bratwurst  21
Zwiebelsauce | Rösti  

Qualitäts-Entrecôte 38
Teufelssauce | Pommes frites | Gemüse

«Schnipo» 22
Schwein | Pommes frites      

Cordon bleu 27
Schwein | Pommes frites | Gemüs



urchig & guet
Swiss Jet Lag Wurstsalat | Pommes-frites | gemischte Salate      24

Käseschnitte | Mammutkäse | Spiegel-Ei     18

Leue-Plättli | Buurehamme | Salami | Passwang Mutschli    23
Mammutkäse | Essiggurke | Zwiebel

Omelette Schinken | Champignons    14

Sandwich Käse | Salami | Schinken     7

Belegte Brötchen Schinken | Salami | Thon    7

Salatteller     18

Thonsalat garniert    22

Wurstsalat einfach     12

Wurstsalat garniert    22

Wurst-Käse-Salat einfach    14

Wurst-Käse-Salat garniert    24



dessert & time

Erdbeeren Ballon 13
Vanilleglace | Rahm

Crepes 13
Caramelisierte Bennwiler Äpfel | hausgemachte Erdbeerglace

Coupe Ramanoff* 14
Schweizer Erdbeeren | Vanilleglace | Erdbeerglace | Rahm

Heisses Rhabarber-Erdbeerenkompott* 13
Vanilleglace | Krokant | Hirschi Rahm

Coupe Clown (nur für Kinder) 5.5
Erdbeerglace | Vanilleglace
Rahm | Hüppe | Smarties

Quittentraum* 11
Bennwiler Vieille Pomme

Eiskaffee Mexiko* 11
Heisser Espresso | Vanilleglace
Sambucalikör | Rahm

Coupe Arabica* 10
Moccaglace | Kaffeesirup | Rahm

Coupe Hühnerstall* 12
Cafeglace | Vanilleglace | Eierlikör | Rahm

Indian Chai 12
Tee | Vanilleglace | Rahm | Janur Kokosblütenzucker

Coupe Danemark* 10
Vanilleglace | Schokoladensauce | Rahm

Meteoritensturm * 12
Spezielle Meringues | Rahm | Hochstamm-Zwetschgensorbet

Coupe Appenzell* 11.5
Vanilleglace | Appenzeller Rahmlikör | Rahm

Baselbieter Chriesiprägel* 14
Yoghurtglace | Rahm

Katalanische Vanillecreme caramelisiert 11
Bourbon-Vanilleglace | Früchte

Hausgemachte Glacesorten pro Kugel 3.5
Vanille | Erdbeer | Cafe | Schokolade | Yoghurt|
Quittensorbet | Zitronengrassorbet | Zwetschgensorbet

Portion Rahm 2


Unsere Glaces sind alle hausgemacht und aus rein natürlichen Zutaten.
Jede Portion wird frisch pacosiert, die Konsistenz ist daher weicher als
gewohnt. Hergestellt aus der Milch vom Hof Spittel
und den Eiern vom Herrenmatt Bennwil
Quitten aus dem Baselbiet und Äpfel vom Elmhof

Mit * gekennzeichneten Desserts können sie auch
in kleineren Portionen geniessen, Reduktion von 2.00

Alle Preise sind in Sfr. und inklusive 7,7% Mwst




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leue waldenburg - phone 0041 61 961 01 21 - info@leuewaldenburg.ch - donnerstag bis montag geöffnet